RESTAURANT PARACAS

RESTAURANT PARACAS

Disfrute de nuestra Terraza en el cuarto piso, tenemos la mejor vista de la bahía de Paracas "Chaco"

(Contamos con ascensor)

NUESTRA SELECCIÓN DE PLATOS

Comida Peruana Marina e Internacional

Peruvian Marine Cousine & Intl

Conchitas de la Reserva

Lomo Saltado

Pisco Sour Paracas

Ají de Gallina

ESPECIALIDADES

ESPECIALIDADES

PALABRAS DEL CHEF: JOSÉ ROSAS ZARICH

Cómo poner en conjunto nuestro amor al mar y a su fiel compañero… el viento de paracas, quien nos habla como en ningún otro lugar. Somos la frescura de la brisa marina con las armoniosas vistas de la bahía y la reserva. Somos el paladar de nuestras deliciosas conchas de abanico; delicia propia de este mar. Sí, eso somos, la perfecta fusión de los valles costeros con el mar y sus exquisitos sabores.

PIQUEOS DE AUTOR

Image

TEQUEÑOS PARACAS

Creación de la casa, masa wantan rellena de conchitas y queso fresco con salsa acevichada. Ganador del concurso oficial Perú Mucho Gusto 2015.

Image

CONCHITAS DE LA RESERVA

Especialidad de la casa, Conchitas salteadas en pisco y mantequilla, bañadas en salsa de ají sin picante, crema de leche y gratinadas con queso Edam.

Image

CEBICHE AL PANCO

Creación del Chef, dados de pescado marinado en limón arrebozado en migajas de pan Japonés (panco) servido como cebiche normal con cebollas ají, culantro, ajo y pimienta

Image

CRISTINA (CON LOMO)

Acompañado de dados de lomo saltado con cebollas, tomates y ajo, con salsa oriental, culantro, pisco, pimentón y ají amarillo.

Image

HUMUS DE PALLARES PARACAS

Crema de Payares con aceite de ajonjolí y crema de leche, coronado con aceite de oliva y ají panca en polvo, acompañado con yucas fritas para ser deliciosamente untadas.

Image

CHICHARRON DE PESCADO

Pescado arrebozado en harina y huevo, servido en salsa de cebolla y tártara

Contacte con nosotros a través de WhatsApp

Of. 401, Calle 10, Paracas 11550, Perú
Of. 401, Calle 10, Paracas 11550, Perú
Logo Restaurant Paracas

Av. Paracas C10, Of. 401

El Chaco, Paracas Ica, Perú

Teléfono: +51994567802

© 2021, Restaurant Paracas.

All Rights Reserved